Отдыхаем с удовольствием

Симферополь, Февраль 11 (Новый Регион Крым, Анна Ахметова) В Крыму под видом вина продаётся немало суррогатных напитков с добавлением порошков сомнительного происхождения. Главным барьером в предупреждении фальсификации должна стать государственная винная инспекция, создание которой блокируется.

Об этом в интервью Крымской правде заявил заведующий кафедрой виноделия Крымского агротехнологического университета, профессор Евгений Шольц-Куликов.

Как члену корпорации Укрвинпром ему постоянно приходится пробовать все вина страны, быть на совещаниях и конференциях виноделов Украины.

В прошлом году для заседаний Центральной дегустационной комиссии, в состав которой вхожу много лет, вина закупали прямо в торговой сети. � что мы обнаружили? Зачастую вина невысокого качества выпускают новые частные и акционерные винодельческие предприятия, отметил специалист.

По его словам, в погоне за прибылью частные предприниматели снижают требования к качеству закупаемого винограда, добавляют свекловичный сахар сверх допустимой нормы, готовят вино из низкокачественных прессовых фракций сусла, позволяют себе выдавать сортосмесь как чисто сортовое вино.

Бывает, что обыкновенное красное сухое вино продаётся как благородное Каберне. Здесь нужен постоянный строгий инспекционный контроль, убежден специалист.

При этом завкафердрой виноделия подчеркнул, что на Украине до сих пор нет винной инспекции.

Кто-то явно лоббирует интересы мошенников и не позволяет начать работать на Украине единой госвининспекции. Она должна постоянно проверять правильность ведения всей документации, соблюдение технологических норм и режимов, качество полуфабрикатов и выпускаемой продукции, считает Шольц-Куликов.

Он добавил, что во всём цивилизованном мире государство может разрешить выпуск вина лишь на основе подтверждённой декларации о количестве переработанного винограда, ассортименте и качестве выработанных виноматериалов. А госвининспекция является главным барьером в предупреждении фальсификации.

Зачем, например, в Крыму выпускать вино с чуждым для нас болгарским названием Тамянка? В Киеве продают вино Кавказский аул из Донецка, Чёрный принц, Ноев ковчег, �споведь монаха, Шёпот монаха, Семь чудес света эти названия не выдерживают критики. Непонятно, из чего производят эти напитки, отметил специалист.

Он рекомендовал приобретать вино надёжных винодельческих фирм и тщательно присматриваться ко всяким новинкам. Однако наибольшую опасность представляют вина в пластиковой таре.

Таких подозрительных виноделов развелось много, они орудуют в курортное время в Алуште, Ялте, Евпатории, других местах отдыха населения. Мало того, что продают подделки, их напитки опасны для здоровья, потому что хранятся и продаются в пластиковой посуде. Вино может находиться только в бутылках из стекла. �з пластмассы вино извлекает, растворяет вредные для здоровья соединения, подчеркнул профессор.

Алушта

Врата Южного берега Крыма – тихая Алушта. Этот город открывает ЮБК по одной из главных туристических дорог Крыма Симферополь-Ялта. Алустон – в переводе с древнегреческого значит «неумытый». Основанный древними греками, этот городок во все исторические времена оставался важной стратегической точкой и ключом к Южному берегу Крыма. Алушта находится приблизительно на полпути между Симферополем и Ялтой, от первого в 52 километрах, от второй—в 44 км, с ними имеется автобусное и троллейбусное сообщение. Вместе с обширным участком Южнобережья: от горы Аю-даг на западе до села Приветное на востоке, образует так называемую Большую Алушту. Пляжи Большой Алушты растянулись более чем на 40 километров.

Современная Алушта представляет СЃРѕР±РѕСЋ небольшой Рё живописно расположенный РЅР° склоне РіРѕСЂ Сѓ берега РјРѕСЂСЏ РіРѕСЂРѕРґРѕРє республиканского подчинения. Это маленький, СЃ РѕРґРЅРёРј только подземным переходом Рё без единого светофора, очень уютный Рё приятный РіРѕСЂРѕРґ, второй важнейший после Ялты курортно-оздоровительный Рё туристский центр. Отдых РІ Алуште особенно приятен: здесь всегда свежий Рё чистый РІРѕР·РґСѓС…, большое количество зеленых насаждений, чистые пляжи Рё прозрачная РІРѕРґР°. Отдых РІ Алуште возможно совместить СЃ лечением: более чем РІ 15 санаториях здесь врачуют заболевания органов дыхания нетуберкулезного характера, сердечно-сосудистой Рё нервной систем. Также РІ Большой Алуште находятся около 30 пансионатов, более 40 баз отдыха, детские лагеря, развитая курортная инфраструктура. Отдых РІ Алуште обычно ассоциируется СЃ такими названиями как «Артек», санатории “Крым”, “Дубна”, “Золотой колос”, “Славутич”, “Утёс”, “Алушта”.

Читать дальше...